Molino del Gil

¡Bienvenidos a Molino del Gil!

Molino del Gil se encuentra ubicado en La Fresnada, provincia de Teruel.

Molino Gil, se lleva trabajando desde que se fundo la almazara en el año 1900. Por aquel entonces, el aceite se obtenía con la ayuda de grandes prensas.

Todas las generaciones de la familia Gil han adquirido y plantado nuevos olivos, con un cultivo con más de 6000 árboles. Un gran número de estos árboles son muy antiguos, siendo muchos de ellos centenarios y milenarios.

La cantidad y el color del aceite extraído cada año varía, que siempre es ligeramente diferente al de la última cosecha. Es la propia naturaleza quien limita la oferta.

La producción de aceite de oliva virgen extra se asemeja a la buena producción de un buen vino.

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