QUESEROS ARTESANOS DEL TRONCHON

Somos una quesería familiar que produce todos sus quesos de manera Artesana, sólo con leche cruda. Nuestros 20 años de experiencia nos avalan y aseguran una calidad siempre óptima en nuestros quesos de leche de cabra y oveja.

Cada queso se toca o pasa por las manos del artesano 32 veces. El queso de Tronchón, de forma cilíndrica ligeramente abombado en el centro, presenta en sus bases unas concavidades en forma de cráter de volcán que lo identifican fácilmente. Su pasta, firme y compacta, de tonalidad marfil es al corte homogénea y con presencia poco significativa de ojos distribuidos irregularmente. Descubre nuestras variedades:

• Queso curado de cabra (6 meses)
• Queso curado de cabra (2 meses)
• Queso curado de oveja (6 meses)
• Queso curado de oveja (2 meses)
• Queso curado de cabra tomillo (2 meses)
• Queso curado de cabra romero (2 meses)
  

¡Conoce uno de los placeres gastronómicos de este pueblo de la provincia de Teruel!