Información
Dirección
Pza. Vieja, 45, 50612, Castejon de Valdejasa, Zaragoza
GPS
41.982411261848, -0.99136602831439
Teléfono
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Enraizado en la rica tradición agrícola y ganadera de Castejon de Valdejasa, El Corral del Tío Nicasio emerge como un tributo a la historia familiar y a la cocina rural auténtica. Fundada por Nicasio Navarro en 1880, esta empresa ha perdurado durante más de un siglo, preservando las recetas y los sabores que definen la región.
Productos del Corral
El Corral del Tío Nicasio ofrece una selección de productos artesanales que reflejan la esencia de la cocina tradicional de antaño. Desde escabechados hasta conservas, cada artículo está elaborado con ingredientes frescos y de la más alta calidad, siguiendo las prácticas culinarias transmitidas de generación en generación.
Nuestros Escabechados
Los escabechados cárnicos son la joya de la corona en El Corral del Tío Nicasio. Inspirados en las recetas centenarias de la región, estos platos capturan los sabores, olores y tradiciones ancestrales de Castejon de Valdejasa. Con una base de aceite de oliva virgen extra y vinagres de vino tinto locales, se realzan con hierbas aromáticas como romero y tomillo, creando una experiencia culinaria única.
Sabores, Olores y Tradiciones Ancestrales
Cada bocado de los escabechados de El Corral del Tío Nicasio evoca la riqueza del campo y la montaña circundantes. Con un equilibrio perfecto entre suavidad y sabor, estos platos son una celebración de la calidad y la tradición familiar que han perdurado a lo largo del tiempo.
Escabechados Suaves y con Sabor a Monte
La característica suavidad de los escabechados de Castejon se complementa con el distintivo sabor a monte, gracias a la presencia de romero y tomillo en la receta. Este matrimonio de sabores crea un plato versátil que puede disfrutarse de múltiples formas, desde acompañar legumbres hasta servir como base para salsas y aderezos creativos.
La Calidad y la Tradición Familiar
El compromiso con la calidad y la autenticidad es el pilar de El Corral del Tío Nicasio. Cada producto lleva consigo el legado de generaciones de artesanos culinarios, garantizando una experiencia gastronómica inigualable.
Visítanos y Descubre Nuestro Legado
Sumérgete en la historia y los sabores de Castejon de Valdejasa con una visita a El Corral del Tío Nicasio. Nuestro pequeño supermercado ofrece una ventana al pasado, donde los productos de siempre se preparan como nunca.
Ven y descubre el verdadero sabor de la tradición.
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