Quesos Benabarre

¡Bienvenidos a Quesos Benabarre!

Quesos Benabarre estamos situados en la zona oriental de Aragón en la comarca de la Ribagorza y Benabarre es la puerta de entrado al Valle de Noguera Ribagorzana donde está situado en el Montsec de Aragón donde están situadas las famosas pasarelas y cierra al sur con Cinestros y las Lagunas de Estaña. Benabarre goza de naturaleza, patrimonio, gastronomía y productos locales.

Pili Marqués y Juan José Baró son los propietarios de Granja la Fondaña. Cuentan con una empresa familiar y artesana de quesos tradicionales. El origen de la empresa viene de sus antepasados al ser hijos y nietos de agricultores y ganaderos.
Juanjo lleva desde el año 1981 trabajando en la explotación familiar y Pili desde el año 1986. Juanjo se inició con 33 cabras dedicadas a la producción lechera que vendía a terceros.

En el año 1994 iniciaron la nueva andadura como queseros con la marca Quesos Benabarre lo que representó pasar del sector primario como ganaderos a la transformación de la materia prima en productos elaborados y comercializados listos para llegar hasta el consumidor final.

El Queso Artesano simboliza el compromiso de apostar por la transformación de la materia prima en la zona de producción. Los queseros artesanos apostamos por la variedad y la diferencia de los productos.

Para la elaboración del auténtico queso se necesitan varios procesos: 1- preparación de la leche, cuajado, corte de la cuajada, moldeado y prensado, salado y maduración.

Contamos con los diferentes tipos de productos:

• Queso de cabra semi-curado Benabarre
• Romero. Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra
• San Medardo. Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra.
• Conde de Ribagorza. Queso elaborado con Leche cruda.
• Pirineos. Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra.
• Montsec. Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra.
• Fresco. Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra
• Yogur. Elaborado con leche pasteurizada de cabra

La quesería tiene ganadería propia y ganadería extensiva. Aprovechamos los recursos que nos da la tierra para alimentar a las cabras sea con hierbas, cereales o pastos.

Tenemos diferentes puntos de venta para que disfrutes de estos productos tan ricos y sabrosos.

Quesos Benabarre han tenido muchos reconocimientos. En numerosas ocasiones se ha valorado  la honestidad profesional, la calidad de las materias primas, la defensa del territorio y dar a conocer a través de nuestro producto la comarca de la Ribagorza y en definitiva el Alto Aragón. 

La quesería tiene ganadería propia y ganadería extensiva. Aprovechamos los recursos que nos da la tierra para alimentar a las cabras sea con hierbas, cereales o pastos.

¡Os esperamos encantados! ¡Visítanos!

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