Baldana Carnicería

Bienvenido a Baldana Carnicería: Tradición, Calidad y Pasión por la Carne

Enclavada en el pintoresco valle de Benasque, nuestra historia comenzó en 1987, cuando Valero Llanas decidió emprender un proyecto que daría vida a una nueva tendencia gastronómica centrada en resaltar el papel protagonista de la carne en el ámbito culinario. Desde entonces, hemos evolucionado con el tiempo, adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes, fusionando la tradición con la innovación.

Formado en la prestigiosa Escuela de Hostelería de Guayente y con experiencia en destinos como Barcelona, Gerona y Reino Unido, Marcos Llanas lidera la segunda generación de Baldana. Su formación y trayectoria le han permitido perfeccionar un estilo propio, más productivo y creativo, siempre comprometido con la calidad y la excelencia.

Respetamos la herencia y la experiencia, fusionándolas con especialización, conocimiento, iniciativa y una pasión inquebrantable por la carnicería artesanal. Nuestro compromiso se refleja en la presentación de joyas culinarias como el Cordero del Valle de Benasque y la Ternera Pirenaica, destacando la riqueza gastronómica del Valle y preservando nuestro patrimonio genético.

• Productos Estrella:
  • Cordero del Valle de Benasque. Con ganadería propia, nuestro riguroso proceso de crianza y alimentación en el Valle de Benasque garantiza una carne tierna, saludable y versátil. Desde la crianza hasta el sacrificio, cada paso se realiza con precisión, ofreciendo a nuestros clientes la máxima garantía de calidad en cada bocado.
  • Ternera Pirenaica. Ofrecemos la Ternera Pirenaica, una de las razas autóctonas más antiguas. Directamente del ganadero a nuestra carnicería, garantizamos calidad y sabor. El pastoreo en las montañas y la alimentación natural durante los meses estabulados se traducen en una carne con un sabor, aroma y proporción de grasa únicos.

Baldana Carnicería ha sido, desde su fundación, sinónimo de calidad. Nuestra tradición como carniceros al servicio de nuestros clientes se ha mantenido inquebrantable desde 1987. La calidad no es solo un compromiso, es nuestra filosofía.

Con envíos en vehículos refrigerados a temperaturas óptimas y entregas rápidas de 24 a 72 horas, aseguramos que nuestros productos lleguen frescos y en perfecto estado a su hogar. Si eres de Aragón, ¡aún más rápido!

Desde nuestro propio ganado ovino en el Valle de Benasque, garantizamos un entorno ideal para el desarrollo de nuestras ovejas. Este compromiso con la ganadería propia se traduce en productos de calidad excepcional, desde frescos hasta elaborados y cocinados, directamente del obrador a su mesa.

En nuestra tienda online, encuentre una amplia variedad de productos frescos y elaborados, todos elaborados con las mejores carnes frescas y ingredientes de máxima calidad. Disfrute durante todo el año de los placeres gastronómicos que Baldana Carnicería tiene para ofrecer, con la comodidad de recibirlos en su hogar.

Comparta con nosotros el sabor de la tradición y la calidad. ¡Descubra el arte de la carne con Baldana Carnicería!

• Instagram
• Facebook