Se registra que, en el siglo XII, el señorío perteneció al monasterio de monjas bernardas de Trasobares, hasta principios del siglo XIX. El 9 de marzo de 1398, por encargo del Rey Martín I, concedió la jurisdicción y otros derechos sobre Aguarón, pasado el año de 1419, las rentas del pueblo pasaron al rey Alfonso V, después de esto, el señorío, volvió a pertenecer al monasterio de Trasobares. 

Es preciso mencionar que, desde esa época, los cultivos de la vid, eran la principal y más importante cosecha, ya que su calidad es una de las mejores. 

Aguarón, pertenece a la provincia de Zaragoza, comarca de Campo de Cariñena, existe un total de 610 habitantes, que día a día se esfuerzan por el desarrollo local. 

Anteriormente, se mencionó que el cultivo de la vid es su principal fuente de ingreso y producción, ya que su aplicación en la elaboración de vinos la hace muy especial y particular, no solo por su delicioso sabor, sino también, por la forma en la que la materia prima se cultiva. Se puede decir, que su tierra es especial para este tipo de producción, la flora del pueblo es muy variada, cuenta en su territorio con carrascas y pinos, arbustos como manzanilla, tomillo, orégano y romero. 

También es merecedora de exploración en el ámbito micológico, encontrando rebollón de carrasca, setas de cardo y boletus, conjuntamente con algunas especies tóxicas. Asimismo, su fauna es también muy variada, veremos como jabalís, conejos, erizos, gatos monteses o tejónes, así como las diferentes especies de ornitología. 

Realmente, nos quedamos cortos con los detalles, el pueblo presenta un gran patrimonio natural y por supuesto también histórico además de sus tradiciones que no se quedan atrás.